|
|
Canadese Banana Cream Layer Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet 2 vormen met doorsnee van 20 cm in.
Zeef 200 g bloem met 1? theelepel bakpoeder, ? theelepel zuiveringszout en ? theelepel zout. Vermeng 125 g zachte boter en 150 g suiker, meng dit met 2 losgeklopte eieren en wat vanille (of essence). Meng in een andere kom ? dl melk en ? dl water, voeg om beurten wat melk en wat bloemmengsel bij de botermassa, begin en eindig met bloem. Deel het beslag, meng een deel met 25 g cacao. Bak apart 20 minuten op 180?. Laat 10 minuten afkoelen.
Glazuur: meng 3 dl room, 35 g poedersuiker en wat vanille (of essence) en meng 2/3 deel hiervan met ? fijngeprakte banaan. Strijk dit over de chocoladetaart. Leg hierop 1 banaan in plakjes en doe de andere taart hierop. Bestrijk dit met de rest van het roommengsel en garneer met banaan. Laat een uur koelen in de koelkast.
|
|
|